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Kikk  Fold  Unfold  Molecular Gastronomy au KIKK  ~ En 2012 en collaboration avec une ingénieur chimiste elle explore le lien entre art culinaire et science des matériaux et elle écrit un ebook « Cooking Material La gastronomie moléculaire permettratelle de découvrir de nouvelles matières  » où elle met en évidence différentes techniques pour obtenir des matériaux DoItYourself
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